關於西葫蘆的科普知識

1、西葫蘆是蔬菜。2、西葫蘆葫蘆科南瓜屬植物。西葫蘆又叫白瓜、番瓜、美洲南瓜，通常市場上或者超市常叫做雲南小瓜，是屬於蔬菜類中的瓜類。原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引...

1、準備材料：西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精等。2、西葫蘆買回來後，用刷子洗乾淨，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。4、起油鍋,小火爆香蒜末，下西葫蘆爆炒,等西葫蘆...

1、曬乾保存。把西葫蘆切成片，由於曬乾後會縮水，建議切大一些，個人建議切片，不要太厚。切好後平鋪在容器上，要是沒有篩子的話，直接曬在地上也行，先在地上鋪一層紙就好了，要平鋪，不要重疊了。一...

1、西葫蘆要焯水。2、西葫蘆是一種含水量比較高的食材，如果炒的時間過長就會出很多的汁水，失水後的西葫蘆片不僅失去了脆爽的口感，而且清香味也會減弱，並且營養還會流失，而把西葫蘆片先進行...

角瓜和西葫蘆的區別：1、外觀不同：角瓜的外皮比較圓；西葫蘆的外皮呈細長。2、顏色不同：角瓜的外皮是黃黑或黃白色的；西葫蘆的外皮是青色的。3、用途不同：角瓜由於硬皮比較多，一般用作飼料；西葫...

1、材料：西葫蘆、西紅柿、葱蒜、精鹽、植物油、味精。2、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用。3、西紅柿洗淨後切小塊備用。4、剝好的大蒜切片備用。5、鍋熱後方少許花生油，而後放入蒜瓣爆香。6、...

1、苦味素含量過高：西葫蘆中含有一種名叫“苦味素”的物質，它可以導致西葫蘆變苦，若種植時選用的品種較差，種植出來的西葫蘆其味道就會比較苦。2、温度過高：西葫蘆在生長過程中遇到持續的高...

1、看你是放在那裏，再看西葫蘆的顏色有沒有變化，你可以切開看裏面有沒有變質，如果沒有的話，是可以吃的，如果裏面發軟發粘就不行了。2、西葫蘆發軟了就儘量不要再食用了。雖然西葫蘆的營養價...

1、食材：西葫蘆2根，雞蛋3個，麪粉適量，鹽巴適量，食用油適量，五香粉適量。2、西葫蘆洗淨斜切成薄片，疊放在一起切細絲。將整個西葫蘆全部切細絲（切得越細烙的餅越平整）。3、將切好的細絲裝大碗，加1...

西葫蘆的籽能吃，西葫蘆籽不含有害物質，食用不會對身體造成傷害。不過西葫蘆的籽口感不好，如果不喜歡吃，可以在烹飪之前都把會把西葫蘆的籽先去除。西葫蘆是葫蘆科南瓜屬植物，屬一年生蔓生草...

1、西葫蘆+蘆筍：因為蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營養，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會加重脾胃虛寒的症狀。2、西葫蘆+西瓜：西瓜是寒性水果，經常...

1、主料：西葫蘆1個、西紅柿3個；調料：葱蒜、精鹽、植物油、味精等。2、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用。3、西紅柿洗淨後切小塊備用。4、剝好的大蒜切片備用。5、鍋熱後方少許花生油，而後放入蒜...

1、西葫蘆發軟了就儘量不要再食用了。2、發軟的西葫蘆不僅在口感上很差，而且果肉中可能還存有對人體有害的物質，吃了後可能會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐的症狀，會對人體產生一定的傷害，最...

1、營養價值：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿蔔素20...

1、主料：西葫蘆1個、西紅柿3個；調料：葱蒜、精鹽、植物油、味精等。2、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用。3、西紅柿洗淨後切小塊備用。4、剝好的大蒜切片備用。5、鍋熱後方少許花生油，而後放入蒜...

1、1個西葫蘆，1根火腿，適量油，適量鹽，適量大葱，適量十三香，適量雞精。2、火腿切片；西葫蘆洗淨切片；鍋油熱放入葱花、十三香煸炒；3、炒出葱香時，再倒入葫蘆翻炒；4、翻炒幾下放入鹽翻炒；再放入火腿翻...

南瓜子：乾燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有稜，長約1、2到2釐米，寬約0.7到1、2釐米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位於尖的一端，除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚...

1、苦味素含量過高：西葫蘆中含有一種名叫“苦味素”的物質，它可以導致西葫蘆變苦，若種植時選用的品種較差，種植出來的西葫蘆其味道就會比較苦。2、温度過高：西葫蘆在生長過程中遇到持續的高...

1、形態特徵不同。筍瓜一年生粗壯蔓生藤本；莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。葉柄粗壯，圓柱形，密被短剛毛；葉片腎形或圓腎形，葉面深綠色，葉背淺綠色。卷鬚粗壯，通常多歧，疏被短剛毛。西葫蘆一年生...

1、西葫蘆可以生吃。2、西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。3、其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半...

1、雞蛋炒熟，稀碎顆粒狀。炒蝦皮，出香味，因為不放鹽，所以蝦皮多放些。西葫蘆搽絲，加鹽殺水，然後擠幹多餘水分。加入糖5克，覺得淡就放鹽，所有面粉材料放一起，面揉好後，醒五分鐘，因為是一次醒發，所以...

1、西葫蘆喜歡温暖環境，在温暖的環境下種子才可更好的萌發，發芽率更高，通常選春季4月前後種植，南方地區或者温室栽培的，也可選秋季9月下旬種植。2、為了保證西葫蘆種子更好的萌發，種植前最好...

1、中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結...

1、將洗乾淨的西葫蘆切片。2、在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香醃製十分鐘左右。3、燒油，煸香切好備用的葱、姜、蒜末，將醃製好的肉片倒入鍋中翻炒。4、等肉片變色後，大概7成熟的...

1、400g西葫蘆、50g瘦肉、適量油、適量鹽、適量葱、適量生粉、適量生抽。2、做法：瘦肉切片加生粉和生抽醃漬，葱切末。西葫蘆洗淨去皮切片。鍋內放入少許油加熱，下肉片大火翻炒至肉片斷生...