幹海蔘發黴了還可以吃嗎

1、海蔘發黴了就不能吃了。

2、海蔘中含有豐富的蛋白質，一旦滋生細菌發黴之後就會變質，還會產生一些黴菌毒素，品質及風味已經得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此海蔘發黴了就不能吃了。