如何做香菇油飯好吃

1、食材：米飯 1碗、鮮香菇 1個、胡蘿蔔 半根、清水 300克、橄欖油 1匙、鹽 1匙。

2、準備所需食材，將香菇、胡蘿蔔分別切成碎粒；

3、在鍋中倒入適量橄欖油，加熱；

4、將胡蘿蔔放入鍋中煸炒幾下；

5、將香菇放入鍋中繼續煸炒；

6、加入適量蠔油；

7、加入適量清水和鹽，大火燒開後，小火煨制香菇5分鐘左右；

8、將剩米飯放入鍋中；

9、將米飯與湯汁混合均勻，中小火慢慢煸炒制湯汁收幹；