1、一般生牛百葉大概煮20分鐘左右即可,如果是吃火鍋,大火一般只需要2-3分鐘,如果是小火只需要4-5分鐘,煮的時間不宜過長,否則會縮卷吃起來比較老。
2、其次牛百葉本身還含有多種營養物質,非常適合非常適合氣血不足、脾胃薄弱、營養不良的人食用。