壽司上那個黃白色的醬是什麼醬

1、壽司上那個黃白色的醬是色拉醬；

2、用色拉醬的原因是：好看，可以增加壽司的賣相。酸酸甜甜的味道使得壽司的味道更佳豐富。色拉醬的用途如下：色拉醬主要是做各種沙拉~水果沙拉、蔬菜沙拉等。也可以在自己做的漢堡裏放色拉醬，光色拉醬塗切片面包也很好吃。自己炸牛排（不是煎牛排是炸牛排，滾上面包削炸口感會更好），炸好後沾色拉醬吃很好吃。日本的回轉壽司店裏，加美奶滋的壽司大多是熟蝦、三文魚類，口感非常好。