麪條的簡單做法|麪條怎樣做好吃又簡單

1、陽春麪，材料：麪條（最好是細圓掛麪）、麻油、小葱、鹽、味精、醬油。

小葱切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。鍋內剩下的沸水用來煮麪條，煮熟後盛起，濾幹水，放入上步調好的麪湯中，撒上葱花。

2、打滷麪，材料：黃花菜、木耳、香菇、大葱、雞蛋、肉餡。

香菇木耳黃花菜泡發切碎。鍋裏放油下肉餡炒熟加入葱花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花菜，加適量水同煮。淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。水燒開，放入麪條煮熟撈出，澆上滷汁

3、西紅柿雞蛋麪，材料：麪條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、香菜。

西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會，然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概煮上五分鐘吧，然後加鹽（鹽要多一些），味精，香油。澆在麪條上，灑上香菜。