清炒西葫蘆

材料

西葫蘆：1根; 蒜：5克;植物油：適量;食鹽：5克;雞精：2克;水：少許;

清炒西葫蘆的做法

西葫蘆買回來在清水裏浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的,所以多泡會兒),用刷子洗乾淨,切成絲

大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉

起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精就可以出鍋了