做洋葱涼拌木耳的技巧

1、黑木耳1把、洋葱1個、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、醋3湯匙、香油1茶匙、花椒油1湯匙、辣椒油1湯匙、花生粉1湯匙、白糖1/2茶匙、香菜1根。

2、做法：木耳提前半天用涼水浸泡，泡發後清洗乾淨。洋葱去外皮。泡好的木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠幹水份。

3、洋葱切薄片。香菜切碎，洋葱木耳放入容器中，加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、涼拌醬油、醋、鹽匙、糖、香油拌勻即可。