抹茶和哪些食物不能一起吃

1、抹茶不可以和腊肠一起吃，会提升致癌物质转化成。

2、抹茶不可以和生鸡蛋一起吃，荼叶中除黄酮外，也有酸性物质，这种化合物与生鸡蛋中的含铁融合，对胃有刺激效果，且不利消化。

3、抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。