关于月饼的科普知识

1、五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，闻一闻都流口水，恨不得一口吞下去。2、馅甜而不腻，表皮酥脆松软。尤其是刚出炉时月饼酥软软、金灿灿的，看着都会让你垂涎欲滴。3、里...

1、三岁以下的宝宝建议不要吃月饼，三岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，但也不能过量。2、与大人不同，宝宝的肠胃消化功能较弱，一般不宜食用高糖高脂肪的食物，而一个月饼的热量...

1、可以的。月饼配酒喝是没什么问题，不过也得看是什么酒，月饼配啤酒就不太适合，月饼搭红酒倒是经常见，或者是搭香槟。2、吃月饼与喝啤酒没有什么冲突的，啤酒含有一定的酒精，喝多了有可能会引...

1、可以的，微波炉做出来的月饼同样很好吃。2、制作好的月饼用微波炉烤的时候，有以下注意事项：用组合烧烤1，就是微波30%、烧烤70%那一档，这个很重要，选错了，事倍功半；然后再8分钟，正面烤黄；端出，翻...

1、食材：白糖适量、花生油适量、蜂蜜适量、小苏打适量、面粉适量、红豆沙适量、食用油适量。2、准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。3、筛入面粉280克。4、和成...

1、要注意以下几点：2、转化糖浆的分量不能随意更改，因为转化糖浆能够让广式月饼上色均匀，回油度快和延长月饼的保质期。3、做月饼一般选用花生油、山茶油、葡萄籽油或葵花籽油，用这些油类...

1、月饼皮用料：中筋粉200g，转化糖浆140g，碱水5g，花生油56g。2、转化糖浆、枧水、油、称量好倒入容器搅拌均匀。3、然后在盆里筛入面粉，继续搅拌成面团就可以了。4、搅拌好的面团用保鲜膜包...

1、食材：南瓜300克、紫薯300克、面粉500克、白糖60克、豆沙馅300克。2、：首先分别将南瓜和紫薯切去外皮，再切成薄片，上锅蒸熟之后用勺子碾成泥状。3、分别在南瓜和紫薯上加入面粉和白糖，再...

1、主料：中秋月饼4个；辅料：油适量；2、做好的月饼备用；3、月饼放进空气炸锅；4、上边匀称地刷油，四周和地底都刷好，放进炸锅。6、200度炸10分钟。7、時间到就可以起锅喽。8、热烘烘的，美味哦。...

1、月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处，并注意遮光，以防油脂氧化变质。2、将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时...

1、中秋适合送品牌、好吃的月饼。2、一般来说，品牌月饼肯定是不错的。买月饼的时间不要太赶，随便挑一份给领导就完事了，而是要查看月饼的质量和题目标，在购置月饼时还要注意检视月包装盒是...

1、主料：奶粉5g调和油30g枧水1g辅料：核桃(鲜)80g白芝麻40g葵花子仁90g调和油30g木糖醇30g2、做法：步骤1：先把要用的干果称好重量；步骤2：不沾锅里不要放油，中小火，把瓜子仁炒熟炒；香步骤3：接着炒...

1、主料:月饼预拌粉200克、莲蓉馅适量、咸蛋黄数颗。2、辅料：转化糖浆140克、玉米油50克。3、生咸蛋黄提前用油浸泡下，这样蛋黄不会有腥味。4、烤盘里铺上油纸，摆放上蛋黄。5、放入烤箱中...

1、微波炉加热月饼一般是不会爆炸的，如果发生爆炸很可能是操作不当引起的。2、微波炉加热月饼的时候，一定要将月饼外面的包装拆开去掉，如果直接将带包装的月饼放进微波炉加热的话，在高温作...

1、唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当...

1、食材;面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水500克。2、工艺：将酵母用温水化开加入和面水，将泡多源拌入干面粉，然后加入和面水，和成面团，静止醒发2-8小时（根据室温，发好为止）。擀成饼，撒上细...

1、要注意以下几点：2、转化糖浆的分量不能随意更改，因为转化糖浆能够让广式月饼上色均匀，回油度快和延长月饼的保质期。3、做月饼一般选用花生油、山茶油、葡萄籽油或葵花籽油，用这些油类...

1、盼望已久的中秋节终于到了。这一天的习俗可多了，什么赏月、拜月、供乐啦，但我最喜欢的是阖家团圆吃月饼。2、每年中秋，我和爸爸、妈妈都会去姥姥家过节。姥姥很讲究那些传统习俗，总是在...

1、一般情况下自己家里的制作的冰皮月饼，都是可以保存三天左右的。虽然店里面卖的冰皮月饼保质期可以在180天，但是那跟自己制作的不一样，我们自己做的冰皮月饼一开始并没有进行真空处理，因...

1、制作材料：玉米味月饼2个（50g/个），燕麦味月饼2个（50g/个），青红尖椒，泡发黑木耳；制作调料：食盐，黑豆豉，香醋，豉油。2、将月饼拆包装，放置案板上，刀切两半备用。3、尖椒洗净，去蒂去籽斜切成段，黑木耳搓...

1、月饼回油可以存放在冰箱中，也可以存放在阴凉低温的地方。月饼回油只是将其存放在干燥的地方，之后让月饼吸收油分，经过回油之后，月饼的口感会更好。正常来说，刚制作出来的月饼回油需要一...

1、先制作番薯泥：洗干净-削皮-把红薯蒸至软烂-蒸好的红薯兑入1：2大匙开水碾压成泥状-晾温。2、拿个大碗，加入95g糯米粉，粘米粉，澄粉混合搅匀均匀。3、重新拿个大碗，倒入牛奶，玉米油混合搅匀均...

1、要注意以下几点：2、转化糖浆的分量不能随意更改，因为转化糖浆能够让广式月饼上色均匀，回油度快和延长月饼的保质期。3、做月饼一般选用花生油、山茶油、葡萄籽油或葵花籽油，用这些油类...

1、制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方...

1、食材：面粉25g，红豆沙250g，糯米粉50g，淀粉25g，粘米粉50g，农家炒粉适量，油适量，炼乳30g，糖适量，纯牛奶220g，桂花适量。2、把桂花用糖渍，做成桂花酱，桂花酱深益脾胃，取出适量加入到辅料中全部搅拌均...