关于臊面的科普知识

肉臊面的做法教程

发表于：2023-02-14

1、主料：面条150克、猪肉100克、水发香菇70克、胡萝卜丁50克、芹菜丁30克。2、调料：料酒、酱油、盐、鸡精、色拉油各适量。3、将猪肉洗净，切成细末，香菇切成片。4、锅放油烧热，爆炒猪肉末，再...
汾城臊子面怎么做|汾城臊子面的做法

发表于：2023-12-16

1、食材：手擀面适量，白菜两片，土豆一个，胡萝卜半个，蒜苔（蒜苗）一小把，香菇两三个，烧肉，葱，姜，蒜，油炸豆腐，白豆腐，泡好的木耳，泡好的海带，老抽，生抽，五香粉，盐，鸡精，香菜末。2、提前准备一盆烧开放凉的水备用...
臊子面好吃么

发表于：2023-12-26

臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是...
怎么做臊子面

发表于：2023-11-14

1、准备面条200g、肉末200g、食用油20g、姜末3g、酱油15g、甜面酱20g、老抽10g、冰糖8g、酱油5g、香油5g、花椒粉3g、红油辣椒8g、蒜水4勺、小米辣1g、小葱1g、鸡精2g、白糖2g、芝麻油...
臊子面的汤做法

发表于：2023-07-28

1、主要食材：饸烙面、土豆、胡萝卜、木耳、韭菜2、准备一个土豆去皮先切成长条，然后再切成小丁，切好后放入清水里，接着再把胡萝卜去皮，也切成小丁备用，泡发的木耳切碎，如果有黄花菜的话，也可以...
鸡蛋臊子面的臊子怎么做

发表于：2019-05-01

方法：准备几个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋打破倒入碗中，用筷子搅拌均匀，在鸡蛋里面加入一点盐，再加入一点生抽去腥味，打好之后放入蒸锅蒸好，蒸好后切成自己想要的形状放入锅里面炒，就可以做成美味的鸡...
臊子面

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料挂面：400克;猪肉馅:200克;豆腐干:60克;姜：10克;香醋：45毫升;酱油：15毫升;料酒：30毫升;白糖：10克;食盐：5克;花椒粉：10克;小...
四川炒臊子怎么做|四川臊子面怎么炒臊子

发表于：2023-12-26

1、食材：葱丝10g、蒜末10g、香菜20g、油20g、花椒20g、豆瓣酱20g、小米椒50g、鸡蛋2个。2、鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末，小米椒切末。3、锅中倒油，加入葱丝、蒜末、花椒、小米椒、豆瓣酱炒...
臊子面介绍

发表于：2023-11-11

1、臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。2、臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简...
羊肉酸汤臊子面

发表于：2023-04-19

1、面条、羊肉、生姜、蒜、蒜苔、青椒、番茄、蒜苗、土豆、香菇、韭菜。2、羊肉改刀切成2-3MM厚的薄片。3、平底锅至火上中火加热，放入肉片炒至断生水、出油，烹入米酒，加姜末翻炒。4、倒...
怎么做臊子面|臊子面要怎么做

发表于：2024-01-28

1、准备面条200g、肉末200g、食用油20g、姜末3g、酱油15g、甜面酱20g、老抽10g、冰糖8g、酱油5g、香油5g、花椒粉3g、红油辣椒8g、蒜水4勺、小米辣1g、小葱1g、鸡精2g、白糖2g、芝麻油...
臊子面由来

发表于：2023-12-12

古时，周人由豳（今陕西彬县、旬邑一带）迁至岐之周原（今陕西宝鸡岐山县），在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园，奋起反击，大战...
四川臊子面怎么炒臊子

发表于：2023-12-26

1、食材：葱丝10g、蒜末10g、香菜20g、油20g、花椒20g、豆瓣酱20g、小米椒50g、鸡蛋2个。2、鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末，小米椒切末。3、锅中倒油，加入葱丝、蒜末、花椒、小米椒、豆瓣酱炒...
岐山臊子面

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1块;面条（生）：适量;鸡蛋:适量;青蒜:适量;胡萝卜:适量;土豆:适量;豆腐干:适量;黑木耳:适量;色拉油：适量;食盐：适量...
炸酱臊子面做法|炸酱臊子面的家常做法

发表于：2023-11-30

1、先将大肉、胡萝卜、土豆、豆腐、西红柿、香菇切丁，黑木耳米椒切小备用。2、先炒肉丁，加入葱姜调料酱油炒香，可以根据口味加点辣椒面，然后将所有切丁的菜都放进去翻炒。3、最后加汤等汤...
陕西臊子面

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：500克;鸡蛋:1个;豆角:1把;胡萝卜:1根;白萝卜:1根;猪肉:1块;豆腐干:1包;辣酱：适量;食盐：适量;豆瓣酱：适量;色拉油：...
正宗臊子面怎么做|正宗臊子面的做法

发表于：2024-01-03

1、材料：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。2、将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。3、加入...
臊子面怎么做

发表于：2017-12-27

用料：鸡蛋2个、豆腐1块、木耳5朵、姜5片、八角2个、盐5克、葱2根、桂皮1块、香醋100g、西红柿1个、鸡蛋挂面细1把、糖3克1、准备两个鸡蛋打散，锅内刷油，用电饼铛最好，将蛋液均匀的铺满锅内...
怎么做肉臊子削筋面|肉臊子削筋面如何做

发表于：2023-09-22

1、用料：中筋面粉适量、五花肉适量、豇豆适量、生抽适量、花椒少许、盐、醋、辣椒油等。2、洗净五花肉，将其切成小片，用生抽腌制约两小时。3、和面，揉成面团后醒面约1小时。4、将醒好的面...
怎么读臊子面|臊子面怎么读

发表于：2023-12-01

1、臊声母s，韵母ao，声调四声。2、子声母z，韵母i，声调三声。3、面声母m，韵母ian，声调四声。4、臊（sào）子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕...
关于牛肉面臊子的做法|牛肉面臊子的做法

发表于：2023-12-30

1、食材：饺子皮500克、牛肉150克、胡萝卜半根、洋葱半个、西红柿1个、香芹1颗、食盐适量、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、花生油适量、黑胡椒碎2克、鸡粉3克、老抽3滴。2、准备好牛...
怎么制作酸爽臊子面|酸爽臊子面如何做

发表于：2023-06-21

1、原料：面条一袋、五花肉小块、胡萝卜半根、豆腐小块、鸡蛋1个、木耳3片、蒜苗适量、食用醋适量、葱姜蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、八角1个、豆瓣酱适量、蚝油适量、食用油适量、鸡...
鸡杂油臊面怎么做|鸡杂油臊面的做法介绍

发表于：2023-02-13

1、将泡海椒、泡姜、泡萝卜、蒜洗净并且切好。2、将鸡杂打整干净并且切小片。3、倒入油，开火，待油滚烫时依次放入花椒、八角、蒜、泡海椒；4、半分钟后依次再放入泡姜、泡萝卜。5、三分钟...
长面臊子怎么做|长面臊子做法介绍

发表于：2023-03-28

1、把淀粉加入肉馅拌匀。2、锅里烧油，烧至八成熟。3、把姜蒜放入锅中爆香。4、下肉馅翻炒，一直保持大火，炒至变色。5、下豆瓣酱继续翻炒。6、依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽，盐，鸡精，翻炒至熟至...
臊子面要怎么做

发表于：2023-11-14

1、准备面条200g、肉末200g、食用油20g、姜末3g、酱油15g、甜面酱20g、老抽10g、冰糖8g、酱油5g、香油5g、花椒粉3g、红油辣椒8g、蒜水4勺、小米辣1g、小葱1g、鸡精2g、白糖2g、芝麻油...