关于炒鸡蛋的科普知识

1、用料老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋。2、准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。3、葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这...

1、【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个；【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许。2、【做法】：蘑菇择洗干净备用；鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液；锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过...

1、豆角炒鸡蛋没有毒。网传豆角中含有胰蛋白酶抑制剂，它会抑制人体蛋白酶的活性，造成蛋白质的消化吸收利用率降低，因此豆角和鸡蛋不能一起吃。2、但事实上豆角中含有胰蛋白酶抑制剂在熟了...

1、食材：莴苣叶子0.5千克、鸡蛋2个、蒜苗1根、食用油适量、盐适量。2、莴苣叶子有单独卖的，也有的是连着茎一起卖的，买回来后，洗净，蒜苗洗好也放在菜篮子里晾干水。3、开火，锅里放水烧开，将莴...

1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：1勺白糖、1勺酱油、1勺淀粉、少许水适量。3、准备4个鸡蛋备用。4、鸡蛋磕入碗中搅匀备用。5、料酒、酱油、白糖倒入碗中，再倒入适量白水一起搅拌均匀备用。6、...

1、材料：沙葱，鸡蛋，油，食用盐。2、炒鸡蛋也很好吃，在炒制的时候，可以把沙葱三百克，洗好，切成碎末。然后把两三个鸡蛋磕开到碗中打成蛋液。3、锅中放油加热以后把沙葱末放入到锅中炒软，加入少量...

1、材料：莲藕1节、鸡蛋1个、蒜头适量、盐适量、油适量、鸡精适量。2、做法：藕切片，辣椒切好。准备鸡蛋。3、鸡蛋里放点盐。接着先把鸡蛋单独炒熟。4、把藕翻炒1分钟后，放入少量的水，藕差不...

1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳给泡发，接着切成木耳丝，起锅热油，油温7成热把蒜末、葱、姜放下去爆香，接着接着放入青椒丝和木耳丝，大伙炒熟之后，放入食用盐和味精进行调味，最后把炒好的鸡蛋放...

1、记得在我第一次炒鸡蛋是，是一个星期天的早上，那是家人都在睡觉，而我习惯早上早起，即使很困也睡不着。我的肚子饿得咕噜咕噜地抗议着。我找遍了冰箱只剩下妈妈昨天刚买的8个鸡蛋，我心想如...

1、炒鸡蛋过夜能吃的，但前提是炒鸡蛋已经完全煮熟了。如果炒鸡蛋没有完全炒熟，又过夜的话，很容易滋生大量细菌的，从而不利于健康。需要注意的是，无论炒鸡蛋还是其他食物，最好都不要过夜，否则...

1、原料：鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。2、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。3、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。4、炒锅内放，油热后放葱花和姜...

1、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。2、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用.3、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量...

想要鸡蛋炒的松散可以加半勺白醋。炒鸡蛋的味美做法：1、首先准备空碗一个，将新鲜的鸡蛋打入其中，然后加入精盐少许，白醋少许和温开水少许。接着将其充分搅匀后备用。大家注意，放白醋的目的...

1、准备食材，菠菜洗净，沥干菠菜焯水。鸡蛋放碗里打散，锅内放油，冷油放鸡蛋，淋入一滴老陈醋，炒匀出锅。2、锅内留底油，放入蒜蓉爆香，倒入处理好的菠菜，翻炒一分钟，倒入炒好的鸡蛋，用铲子炒匀，加盐，翻...

第一、准备好食材，适量的毛豆，4颗鸡蛋。毛豆去掉壳，把毛豆身上的白色衣也给去掉，清洗干净，沥干水分备用。第二、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子均匀打散。第三、热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液，翻...

1、材料：青辣椒4个、小红辣椒1个、鸡蛋3个、盐盐1/4小匙+1/4小匙、糖糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香葱少许。2、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐1/2小匙酱油混合...

牛油果炒鸡蛋做法：1、米饭400克、牛油果一个、鸡蛋一个、高丽菜、胡萝卜、食用油、盐、胡椒粉；2、将各种材料切丁，牛油果压成泥；3、然后开始炒，锅放油放鸡蛋煎熟，再放胡萝卜，之后放入米饭高丽...

1、准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。2、锅中倒入油，先炒...

1、芹菜炒蛋具有降血压和软化血管的效果，而且芹菜的营养价值比较丰富，经常吃一些芹菜炒蛋的话，对于高血压和高胆固醇的患者有很好的治疗作用。2、如果有低血压或者脑供血不足以及贫血的话...

包菜炒鸡蛋没有毒，是一道家常菜，主料是鸡蛋，辅料是白砂糖等。椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。...

1、准备材料：鸡蛋230克、青椒100克、大豆油20克、盐3克、香醋5克、大葱10克。2、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；3、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；4、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；5、锅内...

1、做法一用料：葱姜蒜末、酱油、鸡蛋、蒜薹、干红辣椒。鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，再加入酱油，翻...

1、准备材料：鸡蛋230克、青椒100克、大豆油20克、盐3克、香醋5克、大葱10克。2、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；3、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；4、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；5、锅内...

1、首先准备1个番茄和4个鸡蛋，把番茄洗干净。切成小块，放碗里备用，葱切成葱花，放碗里备用。2、碗中打入4个鸡蛋，加入一勺食盐入底味，倒入一点白醋，淋入少许的水淀粉。加白醋和水淀粉，能使鸡蛋...

1、主料：尖椒1个、鸡蛋2个。2、辅料：食用油适量、葱末适量、姜末适量、料酒适量、味精适量。3、尖椒去蒂清洗干净。4、鸡蛋打碗里，尖椒和大葱均切碎末备用。5、把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋...