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发表于:2023-12-15
1、材料:鸡1只、骨头400g、盐适量、面粉适量、水适量、生姜适量、料酒适量。2、把鸡、骨头、鸡爪切小块,放入盆中加入盐、面粉洗净备用。3、锅中加入食材、水、生姜、料酒煮出血沫捞出洗...
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发表于:2022-10-27
1、猪蹄切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、...
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发表于:2023-04-22
1、准备两个萝卜、3个鸡蛋,新蒜叶两根。萝卜去皮切丝。2、放一勺盐,抓匀,放碗里腌制五分钟。3、煎荷包蛋,打开燃气灶锅中放油,烧到冒烟,把热油倒出,重新加入冷油,油烧热,鸡蛋打入锅中,按这样不会...
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发表于:2023-07-24
1、食材:冬瓜适量、车白适量、葱花适量、花生油适量、盐适量。2、车白用盐水浸泡吐沙后再洗净。3、冬瓜去皮去籽后洗净切片。4、砂锅中少许底油放入冬瓜翻炒。5、加入适量清水,煮开转小...
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发表于:2023-11-09
1、不能。2、三白汤,中医方剂名。出自《四川中医》1988年第6期。具有健运脾胃,调畅气机,滋养胃阴,通经活血之功效。主治萎缩性胃炎。症见胃脘疼痛,饱闷不适,食后尤甚,嗳气频繁,矢气则舒,或有恶...
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发表于:2023-09-22
1、能够在煮汤前要一点油把羊肉炒或煎一下,随后加温水,用火灾催10分钟,再转中文火,就可以达到效果了。先炒,再煮,就会有高汤了。2、在煮汤的情况下放一些乳白色的植物油,一起熬料,迅速便会出現...
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发表于:2023-11-28
1、三白汤是不会变白,中药顶多就是改善气色,看着皮肤通透气色好点。2、中医补益方子都是匡扶正气,气血阴阳为主。三白汤成分,白茯苓,白术,白芍白茯苓和白术可以健脾祛湿。白芍,活血养血柔肝止...
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发表于:2023-12-08
1、食材:炸过的黄鱼1尾、阳春面1碗、香菜3株、鸡蛋1颗、米酒少许、面粉几大匙、白胡椒少许。2、做面糊:将面粉放到水晶碗里,加入米酒,拌一会儿后加入一个鸡蛋,再倒入一点橄榄油一起拌匀。做...
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发表于:2023-12-05
三白汤膏熬制方法:先以小火加热,待药料充分膨胀,即加大火力煮沸,然后降低火力,保持微沸。一般煮1-3小时,过滤取汁,残渣继续加清水再煎,第2次加水量一般淹没药料即可,如法煎煮3-4次,煮至药料已透...
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发表于:2023-09-25
1、排骨海带汤原料:排骨500g,海带结200g。调料:姜片,黄酒,盐。2、做法:将海带结浸泡一个晚上,备用。电压力锅内加入适量清水,放入排骨、姜片、黄酒,盖上锅盖,设定为肉汤,焖半小时,待高压气尽后,开锅...
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发表于:2024-01-01
1、食材:菠菜150克、丸子100克、鸡精20克、姜20克、盐10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、姜切片。4、锅中倒水,放入丸子。5、放入盐、胡椒粉、鸡精、姜片。6、烧开后,放入菠菜。7、煮熟...
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发表于:2022-04-02
1、先将冷水添入锅内,待水响后放入羊的全身骨架垫底,再陆续放入鲜羊肉(羊肉需选用上等肥青山羊为原料)和各种羊杂。2、羊杂下锅前需开水氽,然后用大火烧开,撇开血沫后再加入冷水,开锅后再撇去...
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发表于:2023-12-08
1、食材:炸过的黄鱼1尾、阳春面1碗、香菜3株、鸡蛋1颗、米酒少许、面粉几大匙、白胡椒少许。2、做面糊:将面粉放到水晶碗里,加入米酒,拌一会儿后加入一个鸡蛋,再倒入一点橄榄油一起拌匀。做...
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发表于:2023-07-20
1、主料:五花肉700克。2、辅料:葱花儿适量、姜末适量(大约3克)、白酒5克、花椒粉4克、玉米淀粉50克、鸡蛋3个。3、加鸡蛋、盐、花椒粉、白酒顺时针搅拌,以后加材料都要按这一个方向搅拌。4...
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发表于:2023-12-09
1、羊骨头和羊肉洗净。羊骨头需要锯开,羊肉切成小方块,要将羊骨和羊肉过水一次。2、重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的姜,蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入。3、骨头放入后,大火烧开,盖...
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发表于:2023-07-28
1、和时间无关,关键的问题是烹饪方法。2、用骨头炖白汤,首先要在凉水中浸泡,把血水泡掉,如果有杂质在,汤怎么炖也不会白了。3、第二步就是要把骨头放到凉水里,用大火煮开,煮十分钟,然后转小火...
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发表于:2023-07-05
1、原材料:清水180斤、筒子骨10斤、老母鸡一只、鸡架8只、猪皮,鸡爪适量、老姜200g、葱150g、胡椒10g,料酒100g。2、将筒子骨、老母鸡、鸡架、鸡爪,猪皮洗净、先用清水泡上2到3小时后在...
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发表于:2023-12-28
1、不能。2、三白汤,中医方剂名。出自《四川中医》1988年第6期。具有健运脾胃,调畅气机,滋养胃阴,通经活血之功效。主治萎缩性胃炎。症见胃脘疼痛,饱闷不适,食后尤甚,嗳气频繁,矢气则舒,或有恶...
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发表于:2023-12-21
1、调料:红花椒75克,青花椒50,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,冰糖20克,大蒜、大葱各适量(各25克以内)。牛油800克,色拉油1500克2、香料配方:白豆蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,桂皮15克,甘草5克,排...
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发表于:2023-04-25
1、准备用料:鸡胸脯肉230g。2、辅料:食盐1勺、淀粉2勺。3、鸡胸脯肉冲洗干净,用盆泡去血水,去掉筋膜。4、用菜刀剁成肉泥;5、拿出2个鸡蛋,打开,蛋黄与蛋清分离开,分别装起来。6、把碗中的蛋清...
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发表于:2023-11-27
1、菜洗净(烧开水,将土豆、玉米等比较难熟的菜,放入锅内先煮熟,放点盐);煮的过程中,可以处理螃蟹,洗净对切入盘待用;将虾姑、虾、贝壳洗净,入盘待用,再将葱姜蒜等切好备用;待土豆、玉米等煮熟后,捞...
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发表于:2023-12-15
1、材料:鸡1只、骨头400g、盐适量、面粉适量、水适量、生姜适量、料酒适量。2、把鸡、骨头、鸡爪切小块,放入盆中加入盐、面粉洗净备用。3、锅中加入食材、水、生姜、料酒煮出血沫捞出洗...
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发表于:2024-01-01
1、食材:菠菜150克、丸子100克、鸡精20克、姜20克、盐10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、姜切片。4、锅中倒水,放入丸子。5、放入盐、胡椒粉、鸡精、姜片。6、烧开后,放入菠菜。7、煮熟...
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发表于:2023-07-20
1、能够在煮汤前要一点油把羊肉炒或煎一下,随后加温水,用火灾催10分钟,再转中文火,就可以达到效果了。先炒,再煮,就会有高汤了。2、在煮汤的情况下放一些乳白色的植物油,一起熬料,迅速便会出現...
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发表于:2023-02-18
1、食材:猪肋排2根、清水足量、玉米1根、食用油15克、姜片2枚、香葱半根、盐少许。2、将每根肋排均等地切成3段,放在水里,大火烧开后关火,以去掉肉里的血水。3、捞出排骨,去温水冲洗掉沫,沥...