关于营养的科普知识

1、车前草饺子：材料：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品做法：将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用；然后将肉馅和晾干的车前草加入调...

1、儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。2、在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡...

1、皮蛋瘦肉粥锅中注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制。2、法式吐司平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋...

炖燕窝的最营养的方法是：首先把燕窝浸泡一到两小时后，将水倒掉，清理到其中的燕毛等的杂质，然后再用清水浸泡一到两小时，一般刚好末过燕窝表面就可以了，然后之间用文火隔水炖，这样就可以保证燕...

1、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解。2、如果...

1、咸菜鲤鱼汤，此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用咸菜，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。2、猪肚马蹄汤，首...

1、火腿奶酪三明治。材料：面包2片、火腿片1片、生菜2张、西红柿2片、奶酪片1片。做法：生菜洗净，西红柿洗净切片，面包横切两半。面包在面包机烤1分钟。在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西...

1、食材：葛根10g，糙米10g，木瓜5g，薏仁5g，扁豆5g红豆5g。2、：将红豆、扁豆、糙米、薏苡仁洗净，放在清水中提前浸泡1小时，然后洗净放置在盘子待用。3、再将葛根、木瓜去皮洗净。（因为葛根长在较深...

1、首先在将秋葵晒成秋葵干之前，要先对其进行焯水，秋葵中含有大量的草酸，其不仅会让秋葵口感吃起来苦涩，同时草酸成分摄入过多会增加患结石的几率。但对其进行焯水就能去除其中的草酸物质，...

1、虾最有营养的吃法就是白灼。2、虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。但虾的品种繁多，常吃的海虾...

1、选购鲫鱼要选择活的，尽量早上去菜市场或集市买比较好，选择鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落的，现场宰杀，如果有海鲫鱼，就不要买淡水的，海鲫鱼营养价值更高。大多数鲫鱼都有鱼籽，尽量带...

1、红枣猪肚汤的做法。在做红枣猪肚汤之前首先需要将猪肚洗干净，然后用热水焯一遍水，这样可以帮助猪肚在煮的时候更快的熟烂，而且还能够更好的去除猪肚中的油腻，然后就可以放在锅中煮，在煮...

1、功效作用：（1）生津止渴。玉竹在中药里主要当做生津止渴的药物，玉竹能止燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴，对内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛等也有很好的治疗效果。主治肺阴虚...

1、粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。2、副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优...

鸡蛋胡萝卜丝做法：材料：胡萝卜，鸡蛋，盐，五香粉，水。1、鸡蛋打散，胡萝卜切成细，粗细适中即可；2、锅内放油，倒入打散的鸡蛋；3、将炒熟的鸡蛋盛出备用；4、锅内倒入少许油，放入切好的胡萝卜丝翻炒；5、在...

1、首先把用到的食材准备好，需要准备一碗面粉，一个鸡蛋，两只大虾，小白菜胡萝卜适量。2、接下来把面粉用适量的清水和好，不要太干，也不要太稀，为用漏勺做准备。大虾剥皮去肠泥，胡萝卜切成小块和...

1、月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防...

1、银耳莲子汤：材料：新鲜莲子10粒左右、干银耳1/3、红枣3粒、枸杞20粒、冰糖适量。做法：（1）先把银耳提前泡发，新鲜莲子去壳去心，红枣去壳，枸杞洗净备好；（2）将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中，...

1、面筋主要是用一些面粉制作而成的，里面含有大量的植物蛋白。2、适量的吃一些面筋可以有效的吸收其中的蛋白质，能够增加皮肤的水合度、延缓皮肤衰老。并且可以起到美白皮肤的功效，而且面...

1、无花果糯米粥。原料：糯米200克，无花果50克。做法：将无花果洗净、沥干，切成碎粒；糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时；冰糖打碎，压成粉末状备用。坐锅点火，加入适量清水，先下入糯米旺火烧开，再撇...

1、煮粥喝是荞麦非常常见的一种吃法，荞麦的口感比较劲道，所以在煮粥的时候需要适当的煮久一些，这样才可以让荞麦的口感变得更好。大家在用荞麦煮粥的时候，可以用荞麦和红枣搭配出荞麦红枣...

1、第一天减肥餐早餐：山药燕麦粥一碗，一个鸡蛋，萝卜干。2、第二天减肥餐早餐：牛奶一杯，面包几片，苹果一个。3、第三天减肥餐早餐：五谷豆浆一杯，蛋糕一小块。4、第四天减肥餐早餐：南瓜粥一碗，木耳...

提高记忆力的方法如下：1、对于怎样增强记忆力，记忆力的增强是长期的、有耐心的，甚至是艰苦的过程。必须去除所有引起记忆力损害的疾病，比如脑血管病、高血压等，大脑的任何疾病都可以损害记...

1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。2、蔬菜和水果主要提供...

1、萝卜排骨汤。准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐。详细做法：（1）准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。（2）焯过水的排骨和...