关于营养的科普知识

1、玉米喂鸡的时候使用的是制干的磨碎的玉米粒，泡水之后的玉米粒变得膨胀，且变软了，容易帮助消化。2、玉米的浸泡时间很有讲究，不能浸泡太久了。一般在春夏季节气候较凉爽的时候，不能超过12...

1、咸菜鲤鱼汤，此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用咸菜，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。2、猪肚马蹄汤，首...

炖汤有营养。用竹鸡炖汤的方法：1、把竹鸡切成小块、调入酒、食盐适当淹制；2、配红枣、党参、枸杞、香菇、生姜、沙姜、八角洗净备用；3、用压力锅将清水1000克煮至起沙眼后放入用酒、食盐...

1、星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。2、星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐...

1、建议熬1~2小时。2、排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，红烧排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等都是生活中常见的菜肴，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质，深...

1、虾仁炒菠菜好吃又营养。2、材料：虾仁240克，菠菜110克（焯烫好的），姜3片，料酒2勺，盐半小勺。3、将菠菜摘掉根部后的叶洗净，虾仁提前解冻后清洗干净。4、锅中水开后，放入菠菜焯烫至变色，不到一分...

1、清蒸鲍鱼。清蒸鲍鱼保持了鲍鱼的原汁原味，与姜汁同食口味更佳。首先把姜切丝、蒜切末、葱和小红辣椒切粒。将鲍鱼洗净切花刀，表面抹上一层盐，放上姜丝和一半的蒜末。接着就可以把鲍鱼...

1、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解。2、如果...

1、基围虾冲洗干净。2、锅中加水放两片姜、半小勺植物油、食盐、2勺料酒，烧开。3、放入虾，3分钟后捞起即可。4、基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食...

金线鱼属于国家Ⅱ级保护野生动物,为中国濒危特有鱼类，也是云南特有的一种经济鱼类,属国内名贵鱼类，它与大头鲤、大理弓鱼、抗浪鱼一起，誉为云南四大名鱼。早在明代《大明一统志》中，就有金...

1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。2、蔬菜和水果主要提供...

1、红萝卜排骨汤是以红萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。2、红萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五...

1、鲍鱼含有蛋白质。每一百克鲍鱼肉中含有23.4克蛋白质。蛋白质在人体的所有器官中都会存在，是人体必需的主要营养物质，它能够维持人体组织和细胞的生长、更新、修复。成人每天需要摄入7...

1、儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。2、在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡...

1、周一早餐：牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼（可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼），加上水果桃子几片（可以选择其它水果片）。2、周二早餐：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘（西红柿与水果柿子椒...

1、主料：猪心1个。2、辅料：彩椒1个。3、调料：食盐1小勺，酱油1小勺，蒜2瓣，料酒1小勺，香油数滴，水淀粉1小勺，红尖椒1小把，小葱2根，植物油1汤勺，白糖1小勺，胡椒粉少许。4、猪心一切两半用流动的清水洗...

1、食材：葛根10g，糙米10g，木瓜5g，薏仁5g，扁豆5g红豆5g。2、：将红豆、扁豆、糙米、薏苡仁洗净，放在清水中提前浸泡1小时，然后洗净放置在盘子待用。3、再将葛根、木瓜去皮洗净。（因为葛根长在较深...

1、手撕包菜。卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、...

1、有补益脾胃、利尿、生津、杀虫的功效。食用椰子能补充人体细胞内液，增加血容量，促进机体的新陈代谢，滋润、美白肌肤，提高机体免疫力。椰子中含有丰富的矿物质，能够纠正脱水和水电解质紊...

1、板栗热量高不会发胖。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得...

1、促进血液循环。橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、心脏病、高血压、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。2、改善消化系统功能。橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富...

1、两种水果的营养价值都比较好，蛇果和苹果对比蛇果得更有营养。2、苹果具有降低胆固醇的含量，有降低血压的左右，苹果还有通便和止泻的双重功效和左右蛇果有精蛇果，青蛇果和红蛇果三种。蛇...

1、桑葚功效与作用：滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、乌发明目。2、桑葚营养价值：桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必...

1、原料:500g排骨，500g山药，50g红菇，适量的姜，盐和料酒2、先将排骨焯下水，去除肉里的血沫；3、往煲汤锅里(这里用的是砂锅)放2.5L的水烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入姜块，料酒；4、将干红菇用剪刀...

1、虾皮拌萝卜丝。原料：青萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。做法：虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟；捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉；萝卜洗净，切细丝；用...