关于咖啡豆的科普知识

烤箱烘焙咖啡豆，是很多小资家庭在家的一种休闲享受，对于自己熬制的咖啡，没有人会拒绝这样的诱惑，其实烘焙的方法很简单：1、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等。。）2、烤箱上下管发...

1、闻香。一般新鲜的咖啡豆会有令人喜悦舒服的香味，首先我们应该先将咖啡豆靠近鼻子，然后深深的闻一下，如果咖啡豆有令人喜悦舒服的香味，则代表咖啡豆是新鲜的，如果是不新鲜的咖啡豆香气会...

1、一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只要保存得当，保质期还可以延长。但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。2、咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会...

深烘焙和浅烘焙咖啡的区别：特点不同、风味不同、阶段不同、含水量不同、颗粒数不同。1、特点不同深烘焙咖啡呈深棕色，咖啡豆表面油脂丰富，酸度低，红酒味厚重，具有更苦、更醇厚的味道；浅烘焙...

1、咖啡豆处理简单分为日晒和水洗两种类型。日晒豆香味饱满浓郁但略苦，水洗豆苦味较轻但酸味活泼，可根据个人喜好选择。2、准备好咖啡冲泡器具，先将滤纸全部冲湿，这样做的原因是将滤纸的木...

1、毫无疑问是蓝山咖啡豆了，牙买加蓝山咖啡它具有咖啡的所有物质，风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，三味(甘、酸、苦)优卓调合，为咖啡中的极品，一般都单品饮用。2、但是蓝山咖啡豆可...

1、将咖啡豆靠近鼻子，闻一下是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了，这样的咖啡豆不...

1、特点有：阿拉比卡咖啡豆的在市场上占有比较大的份额，市面上大多数咖啡豆都是阿拉比卡品种下面的子系品种或者是原生品种。2、阿拉比卡咖啡豆的价格普遍比其他的咖啡豆高一些。阿拉比卡...

1、食材：生咖啡豆250g2、不粘锅无油无水，大火加热，撒几滴水滴没有直接蒸发，而且跑向四周。3、再加入生咖啡豆，调小火。4、不停翻炒咖啡豆，必须保证咖啡豆受热均匀。5、小火翻炒15分钟后，调制...

1、想要制作出一杯360ml的咖啡，将咖啡豆的分量控制在20g左右即可。通常手冲咖啡时水粉的比例最好是控制在15：1，我们需要根据咖啡杯的容量来控制咖啡豆的分量。2、咖啡是世界三大饮料之一，...

1、闻香。一般新鲜的咖啡豆会有令人喜悦舒服的香味，首先我们应该先将咖啡豆靠近鼻子，然后深深的闻一下，如果咖啡豆有令人喜悦舒服的香味，则代表咖啡豆是新鲜的，如果是不新鲜的咖啡豆香气会...

1、使用破壁机是可以用来磨手冲咖啡豆的，因为破壁机的刀片非常锋利，并且硬度也比较高，用来磨咖啡豆完全无压力，与此同时，使用这种破壁机制作出来的咖啡味道更加香浓，与咖啡店里面的咖啡相比...

猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，它们懂得挑选咖啡树上最成熟最香甜...

1、闻。将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的...

1、养豆刚烘焙完成的咖啡豆，会有排放二氧化碳，使得包装中的压力高于一个大气压，压力有助于芳香物质与油脂的融合，让咖啡豆内部所有芳香物质达到容易被萃取出的状态。烘焙程度越深，排气作用...

1、一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只要保存得当，保质期还可以延长。但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。2、咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会...

1、蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)，位于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却异常香醇风雅；具备贵族的品尝，乃咖啡中之...

1、生豆重量：20.1g。2、烤箱220℃，无预热，直接放入生豆。3、烘焙时间，5分钟。4、熟豆重量：16.2g（除去了部分烘焙过深的豆子，剩余的豆子重量）。5、将生豆放入烤盘，220℃，初期温度设定10分钟。6、5...

1、可以把咖啡豆放入磨米机中，打磨成咖啡粉，然后再把咖啡粉放到容器里用开水冲泡即可。首先准备材料：咖啡豆：200g、白糖：50g。2、把咖啡豆放入磨米机中，然后盖上盖子，研磨2分钟就可以了。研磨...

1、种植时间：4月15日-25日期间。2、种植地点：平原、山坡、荒地、房前屋后、林果树幼苗间种均可，但不宜在高大树木或其它不通风处种植。3、咖啡不喜大水大肥，有条件的种植可使用农家肥，生长...

1、锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。2、须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗?刚刚翠绿色的生豆开始产生变化,开...

1、可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆是一个统称，它包括很多种豆，可可豆就是其中的一种。2、巧克力，原名就叫可可（cacao），是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上...

1、咖啡豆过期不能喝。咖啡豆容易受潮，内部容易发霉变质，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很难观察出来的，即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响，为了自身健康着想，不建议喝。2、咖啡豆是...

1、将咖啡豆靠近鼻子，闻一下是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了，这样的咖啡豆不...

1、咖啡豆一般不能直接煮。咖啡豆需经过烘干、研磨之后才可以煮，直接煮咖啡豆，不能完全释放出咖啡的口感，甚至是浪费食物。2、咖啡是由咖啡豆磨制面成的。咖啡果成熟后，果肉中有两颗种子，就...