剁椒蒜蓉生蚝的做法介绍

1、食材：生蚝六个、葱四棵、姜六棵、大蒜四瓣、料酒十五克、生抽五克、盐三克、食用油十五克、剁椒十克。

2、在市场买的生蚝，请人家帮忙撬开。生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。

3、控干水分。

4、生蚝的壳用刷子刷干净，备用。

5、生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。

6、龙口粉丝用温水泡软。

7、粉丝打结放在生蚝壳里。

8、生蚝肉铺在粉丝上。

9、将蒜瓣剁成蒜蓉。

10、蒜蓉浇上热油拌匀，再加进剁椒、香葱碎、生抽拌匀。

11、均匀铺在生蚝上。

12、烤箱提前预热，上小火180度烤十五分钟左右即可。