清蒸鲳鱼

材料

鲳鱼：1条; 蒸鱼豉油：10克;食盐：6克;生抽：5克;姜：5片;小葱：1根;料酒：10克;胡麻油：1汤匙;

清蒸鲳鱼的做法

准备材料备用，把鲳鱼收拾干净，出去内脏，鱼腮以及腹腔内黑膜

鱼身上用刀划几条长口(方便入味)然后抹上盐腌十几分钟，撒上适量的生姜丝和小葱丝

加入少量的料酒和生抽，入锅蒸十五分钟

倒掉汤汁，淋上热的胡麻油，和蒸鱼豉油即可