1、辣木籽變質後,可能會外形發灰、長黴、變得潮溼等情況。
2、變質、發黴的辣木籽,還會有一股黴爛的氣味。
3、辣木籽變質後,嚼起來會有股極苦極澀極酸極腥的現象,而正常的辣木籽嚼完嚥下以後,剛纔出現的那些苦澀等味很快不見了,嘴裏喝水完全是甜的。