常吃蕎麥麪有啥好處

1、降血脂：蕎麥麪含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁，具有降低血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。

2、潤腸通便：蕎麥麪中含有豐富的賴氨酸成分以及鐵、錳、鋅等微量元素，還含有豐富的膳食纖維，多吃蕎麥麪可以補充纖維素，有潤腸通便、促進代謝的作用。

3、健脾消食：從中醫食療上來講蕎麥麪入脾經和胃經，對於脾虛所導致的食慾不振、消化不良、腸胃積滯、泄瀉等病症有食療作用，多吃蕎麥麪有健脾消食的作用。

4、預防糖尿病：蕎麥麪中的鉻是一種降糖物質，能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。蕎麥麪有預防糖尿病的作用，同時還可以起到抗血栓、降血糖的作用。

5、抗菌消炎：蕎麥麪中的黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，多吃蕎麥麪有抗菌消炎的作用。