菠菜和豆腐能一起吃嗎|菠菜和豆腐可以一起吃嗎

1、菠菜和豆腐可以一起吃。

2、菠菜裏的草酸易溶於水，只要在開水裏煮沸幾分鐘，撈起來，基本上就可以去掉大部分的草酸，而且維生素k含量也不會丟失。菠菜本身含有大量人體所需的維生素，如維生素k，在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。