柿子怎麼吃不會澀澀的

用下面幾種方法可以去除澀味：　

1、溫水浸泡法：把新澀柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除澀味。

2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清後用)浸泡澀柿子。一週後，澀味清除。

3、噴灑法：將澀柿子放在陶瓷盆裏，噴上白酒(兩次即可)，三四天後，澀味可清除。

4、混裝法：將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在容器裏，密閉，一週後澀味消除。