葡萄酒有沉澱物能喝嗎|葡萄酒有沉澱物正常嗎

1、葡萄酒出現沉澱物也是比較正常的，一些從國外產的葡萄酒，在經過了一段時間的存放後，是會出現一些沉澱物的，如果是短時間內的新酒，這樣的酒一般不會出現沉澱，如果出現沉澱，就要考慮是不是質量問題。

2、葡萄酒中的沉澱，被稱爲酒酸石，學名叫做酒石酸氫鉀。葡萄在未成熟之前比較酸澀，這種酸性物質在經過了一定的傳統工藝的釀造過程中，還會保留在葡萄汁當中，這種物質在葡萄酒當中叫做酒石酸，一般來說，酒石酸遇到了冷以後會稱爲沉澱物。

3、當然，葡萄酒在裝瓶之前，已經對這種東西進行了處理，這種東西是不可能完全去除的，所以經過了一定的時間之後，就會出現。

4、葡萄酒出廠一年以內基本不太可能出現酒酸石，如果裝瓶之前沒有經過過濾，是有可能有這種情況。

5、經過一定時間陳放的葡萄酒，如果有沉澱物，那說明這個酒還算不錯，在喝的時候，只需要將這部分沉渣過濾掉就好了。如果直接喝，可能會影響口感。