扇貝適不適合隔夜食用

1、扇貝不能隔夜吃。

2、因爲扇貝本身屬於腥味比較重的食物，而且隔夜的扇貝比較容易出現腐敗現象，在隔夜之後還會滋生許多的細菌，此時扇貝當中的蛋白質也會出現降解的現象。如果此時吃了隔夜的扇貝，就會對人的肝功能以及腎功能造成一定的損傷，長期如此會造成肝腎功能受損的現象。

3、扇貝的細菌較多，一般現煮現吃較好。扇貝中含有營養物質豐富，如礦物質和蛋白質，進食後可以爲人體補充營養。