野菜薺菜的功效介紹

1、薺菜具有清熱利尿、降火止血的功效，而薺菜食用之後對人體的作用有特別多，薺菜有一定的食療價值。因爲薺菜中含有大量的維生素A，而維生素A對於我們眼睛有明目的作用，特別是對於患有夜盲症、乾眼症、視力疲勞等患者，能夠起到緩解的作用。

2、薺菜還含有豐富的纖維素和維生素C，對便祕人羣來說，有促進排便的作用，並且薺菜中還含有的橙皮甙、蘋果酸、草酸等物質。因此芥菜有助於消炎抗菌，幫助胃部清除毒素，排出身體毒素，預防消化道胃腸疾病等作用。