五指山野菜的功效

五指山野菜的功效，一起來看看吧！

1、提高免疫力。五指山野菜當中含有豐富的鉀元素、鈣元素、鎂元素、鐵元素等多種人體必需的營養元素，並且還含有無機鹽和微量元素，所以經常吃五指山野菜，能夠提高免疫力，增強人體的抗病能力。

2、降血壓血脂。這種野菜可以促進膽固醇排出，經常吃五指山野菜也可以清除血管中殘留的血液垃圾，能夠促進血液循環，可以預防心血管疾病。

3、健胃助消化。五指山野菜還含有大量的植物纖維素，這些纖維素可以養胃，同時也能助消化，另外也能幫助腸道宿便排出，可以減少宿便在腸道內停留的時間。

4、美容養顏。這種野菜中含有的胡蘿蔔素和維生素都能夠讓面板變得更加光滑細膩，因此吃五指山野菜也有美容養顏的作用。

五指山野菜怎麼做好吃

1、涼拌五指山野菜

原料：五指山野菜350 克，調料，精鹽、味精、麻油。

將五指山野菜去雜洗淨，入沸水鍋內焯透，撈出洗淨，擠幹水切碎，放入盤內，加入精鹽，味精、麻油，食時拌勻即可。

2、五指山野菜炒肉絲

切好五指山野菜250克，豬肉100克、切成絲上漿，將料酒、精鹽、薑末、味精對成汁。炒鍋加油燒熱，投入五指山野菜、肉絲和蔥、薑末，烹入對汁，炒至入味，出鍋裝盤即成。

3、五指山野菜炒雞蛋

備好五指山野菜250克，將雞蛋磕入碗內攪勻，炒鍋加油燒熱，雞蛋液加蔥花煸炒成小塊，再投入五指山野菜炒至入味，加佐料起鍋裝盤即成。

4、五指山野菜火鍋

五指山野菜也可以用來打火鍋，火鍋的時候直接下鍋，燙煮片刻即可，野味清香。