1、涼水泡柿子需要每天換水,泡5-6天即可。澀柿子一般是不建議用涼水浸泡的,因爲用涼水浸泡溫度過低。
2、所耗費的時間要久一些,大約需要一週柿子才能脫澀成熟,用熱水泡也是不可取的,溫度高了會將柿子燙壞的。