白木耳的功效與作用是什麼

1、作爲營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤爲適宜。常服白木耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

2、可以將白木耳用開水開水泡發了，在泡發之後就是去掉沒有發開的不妨，尤其是呈淡黃色的那部分東西。