秋葵的保健作用介紹

1、保護腸胃，增加食慾

秋葵中含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

2、降血糖

秋葵吃起來黏黏的，是因爲它含有水溶性果膠和黏蛋白，可以阻止糖分的吸收，從而降低人體對胰島素的需求、降低血糖。

3、增強人體免疫力

秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。

4、減肥

秋葵的熱量很低並且水分含量很高、脂肪很少，減肥的人蔬菜換成秋葵是不錯的選擇。