黃油熱量是多少

1、每5克的鹽漬黃油中就會含有36卡路里的熱量，這真是個驚人的數字。當然，這個熱量值還會根據你在麪包上塗抹的厚度逐漸攀升。

2、黃油被指有着所有不好的特點：熱量高，“壞”脂肪酸含量太豐富……如果這些黃油的缺點使麥淇淋製造商很開心的話，這一切是否就是事實，來了解這種太容易被指責的食品。

3、4500多年前，人類就開始生產黃油。現代營養學研究發現，黃油主要由甘油三酯、甘油二脂、單甘油酯和遊離脂肪酸組成，還含有少量的磷脂、腦苷脂、固醇、脂溶性維生素等，可以說黃油是一種脂含量相當高的食物。所以說黃油吃多了不利於身體健康是有道理的。

4、但人們所說的“壞”脂肪酸指的是反式脂肪酸，而這並不是由牛奶製造出來的天然黃油所含有的。要區別天然黃油和由植物油製造出來的人造黃油，基本上只能根據香味來進行判別，前者更加柔和一些。