夏季自制涼茶需要注意的事項

隨着炎炎夏日的到來，氣溫越來越高，涼茶就成爲夏季人們飲品的最佳選擇之一。它可以清熱涼血、消腫解毒等。人們也很熱衷於結合自己的身體狀況來自制，但是很多人卻對涼茶的配製一知半解，很難對症製作涼茶。

步驟/方法：

在夏季人們最容易出來的有：胃火、肝火、心火、肺火和腎火這五種上火症狀，這些涼茶的方子網上都有很多種，但是在自制涼茶中，要結合自身症狀，來調製涼茶。不可盲目調製，反而無效傷身。

涼茶中所用的材料也是中藥，所以一定先浸泡30分鐘以上，這樣可以讓草藥充分吸水份，還可以縮短熬製涼茶的時間，讓材料的藥性充分的發揮出來。還有就是和熬製中藥一樣，最好要用炒鍋，其次使用不鏽鋼、陶瓷之類的鍋具，一定不要使用銅或者鐵鍋等，會改變藥性，產生副作用。

古語說的好，良藥苦口，涼茶也是一樣，在飲用的時候，最好不要加糖。實在不行的話，可以加入一點冰糖。因爲冰糖是涼性性的，與涼茶藥性一致，白糖和紅糖就不行了。