多寶魚是淡水魚還是海水魚

多寶魚是海水魚，屬於北歐冷水魚類，它們的身體扁平，很適合在海牀底棲生活，對水溫和海水指標要求較高，對鹽度的耐受力在12%~40%之間，適宜的生長溫度爲14~17攝氏度左右。

多寶魚是大菱鮃（Scophthalmus maximus） 的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，英文名Turbot。大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。1992年由中國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國 ，目前已成爲我國特別是北方地區的主要養殖品種。

大菱鮃屬於冷溫性、底棲雜食性魚類，可承受1℃~28℃的水溫，雄魚一般1年性成熟，雌魚2年性成熟。其具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強、營養價值高等特點。

大菱鮃引種工程是當代我國最成功的海水魚類引種範例，後期養殖推廣的成功，使其成爲我國海水養殖的主導品種之一。