1、一般採有綠茶的茶胚,少量的有紅茶和烏龍茶,再與鮮花窨制而成的一種複合茶。
2、由於窨花的次數不同和鮮花種類不同,花茶的香氣高低和香氣特點都不一樣,其中以茉莉花茶的香氣最爲 濃郁,是國花茶中的主要產品。花茶是我國特有的香型茶,花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味,又兼具鮮花的純情馥郁。