魚肉是酸性還是鹼性

1、魚是酸性食物。好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。

2、在營養學上，一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。而食品的酸鹼性與其本身的PH值或味道無關，即味道是酸的食品不一定是酸性食品。