螃蟹粥可不可以隔夜食用

1、螃蟹粥能隔夜吃，但食用前要重新加熱。

2、螃蟹粥當中含有的蛋白質比較多，而蛋白質在溫度比較高的環境中十分容易變質，尤其是在夏季，這個時候食用就可能引起中毒的症狀，所以在食用隔夜螃蟹粥時，一定要檢查一下是否出現變質的情況，如果已經變質，一定不能再繼續食用，如果沒有變質，也需要經過高溫加熱方可繼續食用。

3、螃蟹粥當中含有多種營養成分，食用之後不僅可以起到益智健腦、補腎壯陽的作用，對於心血管以及肝臟也都起着一定的保護作用，但是最好是可以吃新鮮的螃蟹粥，其營養價值會比較高，但是對於比較容易過敏的人羣來說，是不太適宜食用螃蟹粥的。