醬油的食物禁忌

1、醬油與鯉魚：《本草綱目》記載：“麥醬和鯉魚同食，生口瘡。”麥醬性味甘鹹，製作時加有辣椒、花椒、茴香等調料，均爲辛熱動火之物，麥醬與鯉魚皆能引發風熱，二者同食，久之會引發口瘡。

2、另外，要忌食用生醬油：醬油在生產、貯存、運輸及銷售過程中，可能會被微生物污染，若食用生醬油，可感染疾病。