清酒的功效與作用

1、清酒的含水量比較高，含90%以上的水分，喝清酒可以解渴，還有清火潤喉之功，是夏季解渴消暑的理想飲品。

2、清酒中的氨基酸，有機物含量豐富，適量食用，有助於減少緊張情緒，促進肌肉鬆弛，具有提神醒腦的作用。

3、清酒中的主要成分有大米，水分，所含的天然礦物質成分和多酚物質，有助於增加胃液分泌，增強胃功能，從而有促進消化的作用。

4、清酒中的B族維生素含量豐富，特別是維生素B2，維生素B12含量豐富，攝入維生素B2有助於保護視力，維生素B12有助於調節大腦神經中樞，適量的喝清酒對於保護眼睛有利。