大龍蝦頭部綠色能不能吃

1、大龍蝦頭部綠色建議不要食用。

2、龍蝦裏面可以食用的有兩個部分，一個是龍蝦肉，一個是龍蝦蝦黃，龍蝦肉爲白色的，龍蝦黃爲黃色的，除此之外的其他部分都是不可以食用的，從健康的角度出發，看到了綠色的部分最好不要食用，如果龍蝦裏面有綠色的，並且還發出了很強烈的腐爛、變質氣味的話，建議將其丟棄，不要繼續食用了。