土豆榨汁喝好還是煮熟了吃好

1、土豆煮熟後食用好。土豆必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化。

2、土豆含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入後，會引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透後，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。