製作紅豆薏米茶用炒熟嗎

1、建議炒熟。由於生紅豆、薏米的質地較爲堅硬，要是用作泡茶飲用的話，並不能將紅豆、薏米的有效成分析出，達到不到其要功效。

2、而經過炒制後，可以將紅豆、薏米加熟，其纖維、細胞組織破壞，再用來泡茶，可以將其營養物質充分泡出，達到紅豆薏米茶的飲用效果。

3、因此紅豆薏米茶提前炒熟，可以使其效果最大化，並且直接沖泡更爲方便，但要是用來燉煮食用的話，則可以不用提前炒熟。