瓜子菜是什麼

1、其實瓜子菜就是馬齒莧，這是一種可以直接吃的蔬菜，而且馬齒莧的營養非常豐富，比如含有葡萄糖胡蘿蔔素以及蘋果酸，另外含有維生素c以及鈣磷鐵等，吃瓜子菜可以降低血液的膽固醇。

2、抗癌。馬齒莧中富含硒元素，硒元素可抑制由化學致癌物質所誘發的肝癌，面板癌及淋巴癌；所含維生素E能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護放射性元素引起的細胞損傷及誘發的癌變，此外，還能堅強抗癌化療藥物的毒副作用。

3、殺菌消毒。馬齒莧具有清熱利溼、止痢消炎等功效。它對痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細菌都有強力的抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。