材料/工具
腸胃水果
方法
水果:水果中類胡蘿蔔素含量較高,具有抗氧化的生理活性,如:木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。
天然維生素C水果:蘋果,紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C,不僅具有正常的營養功能,防止敗血症,而且是天然抗氧化劑。
紅色水果好:葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素,這些都是抗氧化劑,可以清除人體內的自由基,延緩衰老和抗癌。
澀水果要注意:空腹或吃蛋白質食物時,應避免吃酸澀水果,如柿子、山楂、香蕉等,這些水果單寧含量較高,空腹時會刺激腸胃,引起不適,同時使蛋白質變性,不容易消化,降低蛋白質營養價值。
另外,腸胃不好,忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥很養胃的。