蝦菠菜香菇是否能一起吃

1、將菠菜焯水之後，就可以和蝦、香菇一起吃了。

2、性溫，香菇性平，菠菜性涼，三種食物的中醫屬性其實並不衝突。但由於新鮮菠菜中的草酸含量很高，直接烹飪和蝦一起吃，容易和蝦裏面的鈣、鎂等營養成分反應生成草酸鈣、草酸鎂等沉澱，降低營養價值不說，甚至還會引起腸胃不適。

3、而菠菜在焯水之後能夠去除80%含量的草酸，將菠菜焯水之後和蝦、香菇一起吃，不僅不會引起身體不適，而且葷素搭配、營養均衡，味道鹹香。