吃泡久的木耳健康嗎

1、木耳本身屬於一種菌類，日常生活中市面上販賣的木耳都是風乾之後的幹木耳，在吃木耳的時候如果是30度以上的溫水，泡八個小時以上一般建議就不能吃了。

2、因爲八個小時之後木耳會產生變質，不利於人體健康。如果是15度到30度的水，一般可以浸泡12小時，因爲隨着水溫的升高，細菌的繁殖速度會逐漸降低。如果是零度到十度的水，就可以浸泡24小時。