1、葡萄和酸奶一般情況下不建議一起吃,容易造成營養的流失,以及引起胃石或胃酸的形成,不利於身體健康。
2、營養流失:酸奶的主要成分爲蛋白質,而葡萄中含有較多的植物酸,比如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等,酸奶和葡萄這兩種食物一起吃,會發生化學反應,生成難以消化的物質,進而降低葡萄和酸奶的營養價值。
3、引起胃石:酸奶中的鈣和蛋白質與葡萄中的植物酸發生反應,生成難以溶解的物質,少許還能被胃酸消化掉,若是食用量過多可能會生成絡合物,導致胃石的形成。
4、引起胃酸:葡萄和酸奶對人體胃腸有着較強的刺激性,這兩種食物一起吃的話,會明顯促進胃酸的分泌,引起胃酸,尤其對胃腸道敏感或是胃酸過多的人,避免兩種食物一起食物。
5、因此,建議葡萄和酸奶這兩種食物分開食用,可以間隔半小時。