十八道茶藝口訣

第一道：焚香靜氣，活煮甘泉。

第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓。

第三道：大彬沐淋，烏龍入宮。

第四道：高山流水，春風拂面。

第五道：烏龍入海，重洗仙顏。

第六道：母子相哺，再注甘露。

第七道：祥龍行雨，鳳凰點頭。

第八道：夫妻和合，鯉魚翻身。

第九道：捧杯敬茶，衆手偉盅。

第十道：鑑賞雙色，喜聞高香。

第十一道：三龍護鼎，初品奇茗。

第十二道：再斟流霞，二探蘭芷。

第十三道：二品雲腴，喉底留鮮。

第十四道：三斟石乳，蕩氣迴腸。

第十五道：含英咀華，領悟巖韻。

第十六道：君子之交，水清味美。

第十七道：名茶探趣，游龍戲水。

第十八道：賓主起立，盡杯謝茶。

茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。