關於炒三丁的科普知識

炒三丁不僅是一道家常菜，也是很多餐廳，酒樓都有的菜餚，炒三丁色澤鮮豔，看上去非常吸引人。在家裏也可以做這道菜餚，需要準備的食材並不多，步驟也比較簡單，炒三丁的做法多樣，喜歡吃的小夥伴可以...

1、將羊裏脊去外筋洗淨，切成1釐米見方的小丁。2、羊裏脊丁用鹽、雞蛋清、澱粉漿好。3、冬筍、黃瓜分別切1釐米見方的小丁；蔥切成豆瓣蔥。4、炒勺上火，火放入花生油燒熱，將裏脊丁下入滑透。...

1、主料：羊裏脊100克、黃瓜50克、冬筍50克、雞蛋清30克、花生油50克、料酒10克、醬油20克、味精2克、大蔥10克、姜5克、大蒜(白皮)5克、澱粉(玉米)10克、香油2克、鹽2克。2、將羊裏脊去...

1、材料：芹菜80g、胡蘿蔔80g、玉米粒80g、豬肉餡適量、油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、味精適量。2、芹菜去葉洗乾淨切成小丁。3、胡蘿蔔去皮切小丁，新鮮的玉米適量。4、豬肉餡適量...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：50克;土豆：1個;胡蘿蔔：1根;黃瓜：半根;植物油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;八角：1個;醬油：適量;肉末炒三丁的做法...

1、備好食材：泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小蔥。2、將西蘭花根莖削皮，先切長條，再切丁。3、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁，新蒜剝出和小蔥切碎。4、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥，炒出香...

1、將玉米掰好待用，菜椒和胡蘿蔔洗淨，切丁，瘦肉切絲，蒜和姜切末，蔥花切好待用。2、炒鍋內放少許油，油熱後下肉絲炒半熟，倒出待用。這樣是爲了保證肉絲鮮嫩，以免炒太久肉質變老了。3、鍋內再倒...

1、主料：肉末150g、豆腐乾3塊、蒜薹1小把、胡蘿蔔1個。2、輔料：鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、糖適量、薑末適量、小米椒2個、蒜末適量。3、肉末加入鹽、料酒、生抽、抓勻醃製...

炒三丁不僅是一道家常菜，也是很多餐廳，酒樓都有的菜餚，炒三丁色澤鮮豔，看上去非常吸引人。在家裏也可以做這道菜餚，需要準備的食材並不多，步驟也比較簡單，炒三丁的做法多樣，喜歡吃的小夥伴可以...

1、主料：羊裏脊100克、黃瓜50克、冬筍50克、雞蛋清30克、花生油50克、料酒10克、醬油20克、味精2克、大蔥10克、姜5克、大蒜(白皮)5克、澱粉(玉米)10克、香油2克、鹽2克。2、將羊裏脊去...

1、主料：肉末150g、豆腐乾3塊、蒜薹1小把、胡蘿蔔1個。2、輔料：鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、糖適量、薑末適量、小米椒2個、蒜末適量。3、肉末加入鹽、料酒、生抽、抓勻醃製...

1、材料：芹菜80g、胡蘿蔔80g、玉米粒80g、豬肉餡適量、油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、味精適量。2、芹菜去葉洗乾淨切成小丁。3、胡蘿蔔去皮切小丁，新鮮的玉米適量。4、豬肉餡適量...

1、將玉米掰好待用，菜椒和胡蘿蔔洗淨，切丁，瘦肉切絲，蒜和姜切末，蔥花切好待用。2、炒鍋內放少許油，油熱後下肉絲炒半熟，倒出待用。這樣是爲了保證肉絲鮮嫩，以免炒太久肉質變老了。3、鍋內再倒...

1、茼蒿菜炒三丁的用料：茼蒿菜適量，東筍適量、香腸適量，五花肉適量。2、茼蒿菜肏水。3、瀝乾水分切碎。4、冬筍切丁。5、過油五花肉切丁。6、香腸切丁。7、熱油鍋下三丁翻炒。8、放茼蒿翻...

1、備好食材：泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小蔥。2、將西蘭花根莖削皮，先切長條，再切丁。3、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁，新蒜剝出和小蔥切碎。4、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥，炒出香...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：2塊;胡蘿蔔：2根;冬筍：1個;豬肉:1小塊;植物油：10克;高湯：小半碗;食鹽：3克;生粉：小半碗;香油：數滴;小蔥：1根;炒三丁的...

裏脊肉洗淨切丁，土豆切丁放清水浸泡5分鐘，裏脊肉丁放碗中，放生抽、料酒拌勻，再加澱粉醃製10分鐘，油鍋燒至7成熱，放肉丁滑散，變色後盛出備用，放土豆丁、胡蘿蔔丁炒至斷生，留底油，放姜蒜末炒香，放鹽...

1、茼蒿菜炒三丁的用料：茼蒿菜適量，東筍適量、香腸適量，五花肉適量。2、茼蒿菜肏水。3、瀝乾水分切碎。4、冬筍切丁。5、過油五花肉切丁。6、香腸切丁。7、熱油鍋下三丁翻炒。8、放茼蒿翻...

1、主料：黃瓜200克、胡蘿蔔200克、臘腸100克。2、輔料：蒜兩瓣、油適量、鹽少許。3、黃瓜胡蘿蔔切丁。4、臘腸切丁，胡蘿蔔切丁。5、胡蘿蔔入滾水鍋中焯一下。6、熱鍋放油，放入蒜瓣炒香。7、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：150克;豌豆（煮）：150克;胡蘿蔔：150克;水澱粉：適量;蠔油：適量;色拉油：適量;食鹽：少許;生抽：適量;姜：適量;蔥：適量;素炒三丁...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐乾(香乾)：適量;毛豆：適量;胡蘿蔔:1根;豆瓣醬：適量;色拉油：適量;醬香小炒三丁的做法毛豆剝好，豆腐乾和胡蘿蔔都切成...

１、備好食材：泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小蔥。２、將西蘭花根莖削皮，先切長條，再切丁。３、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁，新蒜剝出和小蔥切碎。４、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥，炒出香味加...

1、胡蘿蔔一個、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、鹽一撮、蠔油一勺、生抽一勺、蔥花一撮。2、做法：胡蘿蔔切丁，牛肉切丁。3、牛肉加入蠔油和生抽醃製十五分鐘。4、燒開一鍋水，將胡蘿蔔丁和...

1、玉米粒80克、火腿腸60克、油50克、鹽10克、雞精適量、黑胡椒粉適量、蒜末適量。2、青豆玉米粒洗淨，瀝乾水分，火腿切丁。3、蒜切末。4、鍋內放油燒熱，爆香蒜末，放入玉米粒和青豆翻炒數秒...

1、土豆1個、胡蘿蔔1個、豬肉100克、青椒1個、油40克、鹽5克。2、做法：材料洗淨，切丁。3、熱油，加入胡蘿蔔和椒，翻幾下。4、再加入土豆和椒，炒至五分熟。5、加入約半碗水。6、煮3分鐘後加鹽...