橄欖油生吃能行嗎

1、橄欖油能不能生吃；

2、要看橄欖油的種類，特級初榨橄欖油可以生吃，而市面上的烹飪橄欖油、調和橄欖油等都加入了其他油脂，不是純正的橄欖油，需要加熱烹調食用。橄欖油在生吃之前，需要看清橄欖油的等級和成分。生吃是食用橄欖油的最佳方法，因爲橄欖油的維生素、抗氧化物質及其他營養元素沒有經過高溫破壞，能夠更多被人體吸收利用。