雞肉放一夜還可以吃嗎

1、隔夜的雞肉是不能吃的。

2、隔夜的雞肉，特別是已經炒熟和烹飪過的雞肉，放隔夜之後會含有許多亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽對於人的身體健康是有害的。長時間使用亞硝酸鹽，很有可能會對身體產生致癌的影響，所以不建議吃隔夜的雞肉。對於隔夜的其他食物，都不建議進行食用。

3、一般建議每餐烹飪適當份量的食物，儘量不要選擇隔夜進食。