秋季也是寶寶容易上火的季節，對於這些寶寶們，選擇什麼去火食譜是最好的呢?下面懂視小編整理了秋季寶寶去火食譜，一起來看看吧。
一，枇杷糖水
材料：枇杷 300g;配料：水適量，冰糖適量。
做法：
1、枇杷洗淨。
2、剝去皮、對切開枇杷去核、撕去裏面的膜。
3、鍋內入適量的水，煮開。
4、倒入枇杷，煮約十分鐘，至枇杷變軟，加入冰糖，煮至冰糖化即可。
二，冰糖枇杷雪梨
材料：雪梨3只 枇杷3只;配料：冰糖若干，枸杞5顆。
做法：
1、雪梨去皮切成滾刀塊，建議皮不要扔掉，也可以一起燉水。
2、枇杷去皮去核，將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。
3、將材料放進鍋中，放入冰糖、洗淨的枸杞，加入水(沒過材料)。
4、大火煮開，然後小火熬煮半個小時。
鮮玉米南瓜粥
材料：玉米1根 南瓜200g;配料：水適量。
做法：
1、鮮玉米去皮去須。
2、用控子擦成碎末放入鍋中。
3、南瓜去皮切成小丁。
4、將南瓜也放入鍋中，加入適量水，大火燒開，撇去浮末。
5、煮到玉米熟，南瓜軟，湯汁濃時關火。
6、依個人口味，可在燉時加冰糖，或出鍋前撒白糖。
1、梨：中醫認爲，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼，大便燥結症較爲適宜。
2、荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等寶寶都非常適宜食用。
3、楊桃：性寒，味酸甜，清熱生津，內火熾盛、口腔潰瘍破爛的寶寶最適宜。
4、草莓：草莓是春季應季水果，去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
5、柚子：柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，富含胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
一、白玉鱸魚片
特點：魚肉鮮美少刺，細嫩滑口，適合1.5歲以上嬰幼兒食用。
營養功效：鱸魚的蛋白質和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質豐富，具有健脾開胃，滋補肝腎，止咳化痰的特效。山藥健脾、潤肺;生梨滋陰益肺，生津解渴;荷蘭豆爲鮮豆食品，營養充分。此款菜餚營養全面，既潤肺又潤喉，是理想的預防“秋燥”的特效菜。
原料：鱸魚1條(約500克)，雞蛋1只，山藥50克，荷蘭豆25克，梨1只(約150克)。
調料：精製油250克(實耗20克)、黃酒、鹽、雞精、澱粉、蔥、姜適量。
製作：
1、鱸魚洗淨，去內臟、骨、刺和皮，切薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉上漿;山藥削皮，切小片，荷蘭豆切段，梨削皮去核切小片;蔥姜洗淨，溫水泡15分鐘成蔥薑汁。
2、炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚片，輕輕撥散，至熟撈起;放入山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出。
3、炒鍋中留少許油放入蔥薑汁，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開投入全部原料翻炒均勻，用水澱粉勾芡即成。
特別關照：
1、魚刺一定要剔除乾淨。
2、選用活殺的鱸魚，保證肉質鮮嫩。
3、嬰幼兒食用的淨魚肉不能超過總量的一半。
4、炒魚片的油溫必須小心掌握，以油不冒熱煙爲好。
5、炒魚片最好筷子輕輕撥動，用鍋鏟急火快炒，魚片會成碎粒。
建議：
根據嬰幼兒不同年齡選擇膳食加工方法，以利於培養寶寶的咀嚼能力。
1、6個月～1歲的嬰兒適宜食用魚茸、魚泥。
2、1歲～3歲的嬰幼兒適宜食用魚粒、魚片、魚絲等。
猜你喜歡：
1.初冬小孩上火食譜
2.冬季寶寶降火食譜
3.寶寶秋天食譜
4.寶寶清熱食譜
5.11月寶寶一天食譜安排表
趣知科普吧
